13 octobre 2007
Aïd Moubarak
Je souhaite à tous les musulmans une très bonne fête de l'Aïd El-Fitr Inchallah.
La3kouba lel3am el madji, yedkhol a3lina bessaha ou lehna inchallah.
12 septembre 2007
Ramadhan Karim
Par ce billet, je voudrai souhaiter à toutes et à tous les musulmans un ramadhan de piété, de paix et de partage.
T'ssoumou bessaha ou lehna inchAllah
07 juin 2007
La cigogne est passée
Depuis quelques temps je suis absente pour une belle cause :
La venue au monde de ma petite princesse NAËLA
Après une longue attente (car ma miss se faisait désirer) elle a enfin décidé de montrer le bout de son nez le 20 mai 2007 à 0h20 
A part le manque de sommeil, la fatigue et les crises de jalousies de sa sœur aînée, tout va pour le mieux.
Voilà, je voulais vous faire partager notre joie et notre bonheur.
08 mars 2007
A vous "femmes"
Nous sommes le 08 MARS, eh oui reveillez-vous les femmes, parraît que c'est notre journée......tous les médias ne parlent que de ça, comme si une journée suffisait pour nous rendre hommage.
Je ne laisserai pas passer l'occasion sans glisser un petit mot à toutes les femmes du monde entier pour qui je souhaite une bonne fête même si je n'aime pas trop ce mot pour moi il n'a pas trop sa place en ce jour, vu toutes les injustices qu'elles subissent.
Une pensée chaleureuse à toutes celles qui souffrent et qui se battent avec beaucoup de courage au jour le jour et pour certaines d'entre elles afin de SURVIVRE.
Et dire que les hommes ne seraient rien sans nous.......
02 mars 2007
Le si j'étais de Naouel (Suite)
Et c'est reparti, Nadia m'a invité à répondre à ce petit questionnaire, alors je fonce.....
Livres à partager avec un amateur:
Comme Nadia, je dirai les livres d'Anne Wilson, je n'ai jamais été déçue par une recette testée sucrée soit-elle ou salée.
Mon livre de cuisine fétiche:
Je n'en ai pas un spécialement, mais j'ai plusieurs recettes fétiches notées avec amour sur mon cachier de recettes préférées.
Une déception ?
"Le guide de l'improvisation culinaire" de Margot Stephan.
Mes derniers achats:
GOURMANDISES AU CHOCOLAT
Cuisine Internationale "ITALIE"
D'où viennent les recettes que vous préparez ?
Il y a celles que j'ai "hérité" de ma maman , celles que je puise de mes livres, du net et des émissions de cuisine télévisées.
Combien de fois vous arrive-t-il de préparer une nouvelle recette ?
Il ne passe pas une semaine sans que je fasse des essais
Où rangez-vous vos recettes favorites ?
Mes recettes favorites sont automatiquement recopiées sur mon cahier de recettes, même si j'imprime une recette (du net) après l'avoir testée, je la recopie sur mon cahier. je faisais ça aussi avec mes cours lorsque j'etais étudiante, je n'aime pas les polycopies.
Comment compilez-vous vos recettes ? Utilisez-vous une méthode de classement ? Si oui, laquelle ?
Sucré et salé, puis dans le sucré on trouve les dessert, gateaux.... etc
Pour le salé, entrée, plats à base de viande et plat végétariens.
Quelle est la recette la plus ancienne dans votre liste "A tester" ?
les losanges marbrés, je n'ai pas encore eu l'occasion de les tester.
Avez-vous vraiment l'intention de les essayer toutes ?
Oui, je finis toujours par tester, je n'en oublie pas une, dès que l'occasion se présente, j'y pense, lorsqu'il s'agit de cuisine mes neuronnes fonctionnent parfaitement bien :lol:
Suivez-vous une recette à la lettre ou est-ce que vous la modifiez au fur et à mesure ?
Oulala, je ne sais pas si un défaut, mais il est très rare que je suive une recette à la lettre, je ne peux m'empêcher de modifier ou d'introduire un ingrédient, c'est plus fort que moi. ma tite touche personnelle est indispensable!!!
Quelle recette "A tester" vous effraie le plus ?
En réalité ce n'est pas une recette, mais plutôt un glaçage ou une décoration, j'aime beaucoup les jolis gâteaux de mariages ou d'anniversaires bien décorés avec un fondant par exemple comme ceux que prépare ZOUBIDA si merveilleusement mais j'ai très peur de me lancer et de tout faire de travers.
Voilà Voilou....
Alors je passe le relais à:
OUM KALTHOUM (mille et une saveurs)
20 février 2007
Mes 5 vérités et 6 bizarreries
Ma chère kaouther m'a proposé de répondre à ce questionnaire, je le fais avec grand plaisir.
Mes 5 vérités :
1- Pour commencer, je suis d'origine algérienne, j'ai 26 ans, je vis en Rhône-Alpes avec mon p'tit mari, j'ai une adorable petite fille de 2 ans et demi et dans moins de 3 mois je serai à nouveau maman. je suis informaticienne, mais pour l'instant, je suis maman au foyer.
2-Je lis tout et n'importe quoi, si j'ai un journal entre les mains, je le lis en entier, même les annonces bidon, chais pô pourquoi.....
3-J'adore prendre mon p'tit dej' au lit en regardant les infos, mais malheureusement ça n'arrive pas souvent.
4- J'adore papoter, je peux entretnir une conversation pendant des heures, je suis très sociable, et deviendrait folle si on m'interdisait de parler, ce n'est pas de ma faute, nous les méditérranéens on est comme ça c'est plus fort que nous.
5-Je peux passer des heures à cuisiner sans me lasser, mais dès qu'il s'agit de ménage.........
MES 6 BIZARRERIES:
1-Je déteste le repassage et pourtant si je suis contrariée, je tombe dessus et c'est le meilleur moyen pour moi de me défouler.
2- Je déteste les reptiles, je ne peux même pas les regarder en photos, par contre mon animal préféré est LA TORTUE????? pourquoi je ne sais pas, je rêve d'aller aux Seychelles, rien que pour les observer, je suis même capable d'aller faire du bénévolat, rien que pour les préserver et surveiller leurs pontes. je les adore.
3- J'ai une mémoire d'élephant, je suis capable de me souvenir d'un tas de trucs, notamment les informations scientifiques, médicales, même si j'entends une information sans trop y prêter d'attention, je l'enregistre malgré moi, par contre, j'ai un trou noir lorsqu'il s'agit de noms d'acteurs, chanteurs et hommes politiques et aussi des titres des films, je n'ai jamais réussi à percer ce mystère, il peut même s'agir de mon acteur ou chanteur préféré, sur le coup je ne saurai me souvenir de son nom, je m'en souviendrai une heure après voire qqs jours plus tard.
4- Autre chose que je ne comprends toujours pas, je suis musulmane, je n'ai jamais consommé d'alcool et pourtant, je m'y connais, je suis capable de vous dire quel vin irait avec quel plat par exemple sans y avoir goûté ou même senti.
j'ai dû le faire dans une autre vie:lol: car je ne vois pas d'autre explication, bizarrrrrrre!!!
5- Je suis très sensible, un défaut, et très révoltée, tout ce qui se passe autour de moi me révolte, si je vois aux infos une information concernant un enlèvement par exemple, je vais penser à cet enfant, ça me rend malade, j'y pense dès mon réveil et s'il lui arrive malheur j'en serai malade pendant plusieurs jours.
Trop de violence autour de nous, toutes ces guerres qui ne servent à rien, que du gachis, je me dis heureusement qu'on est pas eternels sur cette planète, pour ça Dieu a bien fait les choses.
Lorsque je vois la misère des autres peuples, je suis révoltée, notamment lorsqu'il s'agit de populations dont leur état les néglige et se rempli les poches, je ne sais plus me taire c'est simple. je ne supporte pas de voir les autres souffrir, j'en pleure, c'est peut être bête mais je n'y peux rien, c'est plus fort que moi.
Et le racisme sous toutes ses formes, toute descrimination faite en vers les autres par rapport à leur sexe, couleur, à leurs origines, appartenance religieuse, les malades (handicapés, les séropositifs,.....) tout celà me mets hors de moi.
6- Je ne sais pas dire NON lorsqu'on me demande qq chose, je me mets en 4 pour faire plaisir aux autres, mais ça n'empêche pas que je dis toujours ce que j'ai à dire en face et souvent ça fait mal!!!!
16 février 2007
Je mange donc je suis.....
Isma, m'a gentiment convié à répondre à ce questionnaire, en lisant les questions j'ai trouvé celà plutôt amusant!
Si vous étiez coincés sur une île pour le reste de votre vie et que vous ne pouviez choisir qu'une seule cuisine (française, italienne...), laquelle adopteriez-vous ? Pourquoi ?
J'aime bien la diversité, mais si je dois vraiment choisir, je prendrai la cuisine française, pourquoi???? ben je peux me passer de tout sauf d'un bon gratin dauphinois, bien généreux en crème :lol:
Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez mangé ?
En y pensant, je n'en vois aucun, désolée!
Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez mangé et aimé ?
A priori j'évite ce que je n'aime pas, mais à ma grande surprise j'ai trouvé le brocolis délicieux, avant je n'osait pas y gouter il n'avait aucune chance d'aterrir dans mon assiette; une phobie des légumes verts qui remonte à l'enfance sans aucun doute!! mais je vous rassure je mange pratiquement tous les légumes, faut dire que z'ai bien grandit!
Quels aliments évitez-vous de manger (que ce soit à cause d'allergies, d'un régime alimentaire précis ou juste parce que vous n'aimez pas) ?
Etant musulmane, je ne consomme ni porc, ni alcool, de plus je ne mange jamais d'abats, de viande rouge (sauf depuis que je enceinte, bizzarre!!!!), impossible d'avaler des escargots même si j'adore leur odeur ( lors de leur cuisson) et quoi dautre??? bon ça en fait déjà beaucoup.
Quel est le plat favori que vous préparez lorsque vous souhaiter impressionner ?
Avant toute chose, je cuisine pour faire plaisir à mes invités, donc je prépare toujours des plats suivant leurs goûts et préférences.
Lorsque vous allez au restaurant, quels plats préférez-vous choisir ?
J'adore le poisson, donc en général c'est un plat à base de poisson, sinon une bonne pizza, j'adore ça aux fruits de mer c'est ma préférée.ou tout simplement au fromage.
Avez-vous déjà retourné un plat ou un vin au restaurant ? si oui, pourquoi ?
Jusqu'à présent jamais, me connaissant, je n'oserai pas
Combien de livres de cuisine possédez-vous?
Impossible de savoir, je ne les ai pas compté, j'en ai plusieurs, sans oublier, les fiches, les p'tites recettes sur des petites feuilles que je relève en regardant les émissions de cuisine, des blocs not.POur tout vous dire, je collectionne les recettes de cuisine en tout genre depuis que j'etais au collège, à l'époque je ne savais pas que la cuisine allait devenir ma passion n°1.
Quel est l'aliment dont vous ne pourriez vous passer ?
Mon café le matin, ma cervelle est HS tant que je n'en prends pas faut surtout pas me causer...
14 février 2007
Joyeuse Saint-Valentin
Je souhaite à tous les amoureux de la terre une très heureuse fête.
En cette occasion, j'ai préparé un petit repas d'amoureux, simple et qui a fait très plaisir à mon valentin!!!
En entrée, un millefeuilles aux champignons et aux olives
Repas pricipal, côtelette et ses légumes en papillote
et en dessert, une douceur de pyramide au noix et aux pruneaux caramélisés.
Je vous laisse découvrir en détail plus bas notre p'tit repas.
