11 juin 2009
A la recherche du menu parfait
Il y a trois semaines j'ai reçu des amis, depuis que la date du déjeuner a été établie, j'ai passé des jours et des jours à imaginer le menu, pour que finalement mon mari vienne m'apprendre que mes invités rêvaient de manger un couscous, quel casse-tête! que de choisir entrée, dessert et autre s'accomodant avec le couscous sans que ce soit trop lourd, surout que nous avions eu droit à une journée spécialement caniculaire....
Réflexion faite, j'ai opté pour des amuses-bouche en guise d'entrée, le couscous en plat principal, en dessert une pavlova aux fruits frais et enfin des douceurs orientales pour accompagner le café.
Alors, si tout comme moi vous êtes un jour amenés à préparer un couscous, ne vous cassez pas la tête je l'ai déjà fait pour vous, suivez mon menu!
Vue générale de mes apéritifs
En détail:
Minis-boulettes de boeuf au noix accompagnées de houmous.
Cornets gourmands.
Duo cocktail tapenade noire aux tomates séchées et olivade verte au saumon fumé.
Cuillères apéritives:
En haut, nids croquants aux oeufs de caille.
En bas, cuillères à la crème d'avocat au saumon fumé (le saumon fumé a remplacé les crevettes car j'avais omis d'en acheter).
Plat principal, couscous aux légumes et à la viande de veau, j'ai également mis du poulet ne sachant pas trop si mes invités avaient une préférence.
Dessert très frais, pavlova aux fruits (mangue, fraises, kiwis, litchis et bananes)
Pour accompagner le café, délices chocolatés, cornes de gazelle et cravates au citron et à la noix de coco.
Conclusion, des invités satisfaits et un grand soulagement pour ma part.
NB: Désolée pour la qualité des photos prises à la hate, je mettrai dès que possible les recettes détaillées.
A bientôt.
Commentaires
waou, bravo! super ton repas...
c'est vraiment superbe tout ce que tu as fait, je suis bouche bée devant toutes ces merveilles !!!!
Que de merveilles ! Tu as tout à fait raison, avec le couscous, on ne sait jamais quoi proposer. Là c'est parfait :)
wahou ! un repas gargantuesque !
Masha'Allah, ça donne envie. Tes invités n'ont pas du regretter de venir.
tu as bien travaillé, je suis sur que c'était superbe
et je garde en tête ton menu!!!
merci
wahoooooooooooooo
Quelle table digne d un chef 5 étoiles.
Il y a de quoi être Fier.
En attente de toutes les recettes,
Surtout que je vois le gâteau cravate depuis temps que je suis à la recherche de la recette.
chapeau...........
VOUS ÊTES UNE ARTISTE CULINAIRE
JE SUIS NOUVELLE...VOS PLATS SONTS VRAIMENT SPLENDIDES ET DONNENT L'ENVIE D'ESSAYER...J'AIME BIEN TON SAVOIRFAIRE...J'''ESPÈRES QUE VOUS M'AJOUTIEZ À VOS BLOGS....
merci pour l'idée de menu, et c'est très très joli et très appétissant tout ce que tu as fait.
Ton repas est tout simplement fabuleux!
que de belle chose
bravo
Et bien je crois qu'on peut dire que visiblement on est plus que bien reçu chez toi!!!
très très bien....
waw
J'aurais aimer etre parmi les invites.Bravo pur ce travail.Bisous
Mummm sa m'a l'air tellement excellent que sa me fait froid dans le dos,nous aussi nous faisons de plats alléchants comme vous si vous pouvez nous donner votre avis sur notre blog sa nous ferais très plaisir
Merci votre blog est super
Les 2 chefs
UN MENU DE CHEF ET UNE TABLE DE MAITRE. BRAVO!!
j'ai visite une à une tes recettes bon travail
Trés beau menu, j'aurai aimé etre conviée!!!!
ya3tik assaha!!c'est d'une perfection extreme!!ton mari peut étre tres fier de toi!! dans l'attente des recettes , bises!
Splendide menu du début à la fin ! Tes invités ont du etre comblés et ravis ! Bravo à toi, Cannelle ! Gros bisous !
je te souhaite un bon ramadan karim
bisou
bon ramadan, qu'Allah nous pardonne par l'intermediaire de ce mois de jeune, qu'ALLAH te preserve toi et ta famille, amine
impressionee
je suis impressionee, bravo, les entrees sont magnifiques et tres bien presentees :)
ton menu
tbarkelah alik le menu ete manifique
de a a z merci pour le partage boussa
Quel super repas !!! Je serais bien venu m'inviter moi aussi !!!
Je suis attirée par la réalisation de tes cornets, pourras-tu proposer la recette, c'est avec plaisir que j'en prendrais bonne note, merçi pour ce partage, a bientôt sans doute...
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