03 mai 2009
Dauradines ou daurades grillées sans chis chis
Encore du poisson me diriez vous ouiii chez nous on aime le poisson.
Diet et très goûteux, le poisson ainsi préparé. Je vous livre deux marinades que j'utilise souvent pour faire mariner mon poisson à griller.
Première marinade:
Jus de citron, un peu de vinaigre de vin blanc, huile d'olive, sel, poivre, ail dégermé écrasé, échalote râpée, persil haché, piment en poudre, échalote séchée, oignon frais émincé et une pincée de cumin.
Deuxième marinade:
Jus de citron, un peu de vinaigre, ail dégermé écrasé, huile d'olive, 2 c à c de cumin, sel, poivre, paprika, piment en poudre, coriandre et persil.
Ecalez et videz vos poissons, incisez si vous avez de grosses pièces, faites-les mariner dans l'une des deux marinades, puis faites griller tout simplement.
PS: au niveau des épices vous avez le choix selon vos préférences, mais j'insiste sur le cumin, à ne pas écarter.
A bientôt
Commentaires
Salam
tu as tout à fait raison y a pas mieux que le poisson un pur délice!! surtout grillé comme ça. ta recette m'a l'air très très bonne bravo
nous aussi on manges beaucoup de poisson c'est excellent!
Delicious, ca sent l'ete deja!
Mmmmmm je ne suis pas très poisson mais tes daurades donnent vraiment envie!! bien grillées, elles ont l'air vraiment succulentes!!
bravo
bonjour chere amie, tes daurades sont tres appetissant merci pour ce jolie partage, je t`invite a visiter mon blog, merci encors pour tes jolies recettes
Les plats sans chichi sont souvent les meilleures! Les daurades préparées comme ça me donnent l'eau à la bouche!
Ton assiette esttrés alléchante!!!! je ne résiste pas au poisson grillé!!! merci pour le partage!!
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