27 juin 2007
Biscuits carrés à la confiture de myrtilles
Ces petits biscuits préparés avec une pâte sablée et de la confiture sont idéals pour accompagner un café ou un thé.
Ici, j’ai utilisé de la confiture de myrtilles, mais je préfère ces biscuits à la confiture d’abricots, tel que je les mangeais lorsque j’étais enfant.
Ingrédients :
250 g de beurre ramolli
4 œufs
250 g de sucre en poudre
2 paquets de levure chimique
Le zeste d’un citron non traité ou de l’extrait de vanille
Deux poignée de noix de coco (très facultatif, je l’ai rajouté pour le plaisir !)
Farine au besoin (prévoir 1 kg)
400 g de confiture de votre choix
Préparation :
Pour commencer préchauffez votre four à 180°C
Mélangez le beurre et le sucre, les travailler ensemble avec la main, rajoutez les œufs cassés un à un.
Introduisez ensuite, le zeste de citron, la farine et la levure, bien mélanger, ramasser la pa^te obtenue et en faire une boule.
Dans un plat rectangulaire ou carré, étalez cette pâte en gardant un morceau de cette dernière pour la décoration.
Ensuite, étalez la confiture sur toute la surface.
Et enfin, à l’aide d’une râpe, râpez le morceau de pâte restante au dessus du plat et enfournez.
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir entièrement avant de le découper en carrés.
Commentaires
Excellent, en plus j'ai un joli pot de confiture de myrtilles qui m'attend! Je suis contente d'être tombée sur une recette qui change de l'ordinaire comme la tienne ;-)
miam!!
Quelle tentation cette recette, tes carrés sont irrésistibles!Je note ta recette.
sympa !! je note cette recette car j'ai quelques bocaux de confiture qui restent scotchés au fond du placard !!
Miam, superbes! J'en fait aussi, mais au myrtilles fraîches (recette pour très bientôt)... Je raffole des carrés..
très chouette ces carrés!
MIAM miam, mais moi aussi au maroc impossible de trouver les myrtilles, quand je trouve une recette avec les myrtilles, je les remplaces par les fraises ou les cerises, merci de votre commentaire
Très joli ces carrés! J en croquerai volontiers un...
ca doit etre super bon, il faudra que je teste une fois
Merci
Merci les filles pour votre passage, je suis très heureuse que mes carrés vous plaisent.
Bises, Naouel.
merci beaucoup pour nous l avoir rappellé, c est effectivement un trés bon gateau, ma mére nous le faisait toujours avec de la confiture fait maison...barakalahou fik nawel, et les tiens sont superbes comme toutes les douceurs que tu prépares...
bises
et oui! la confiture d'abricot a berse' l'enfance de tous les Algeriens, il me semble! lol
moi aussi, c ma preferee'!
j'adore cette recette, qui me rappelle des souvenirs d'enfance comme l'a indique' mounia!
moi je la fait autremment mais ta facon me tente bcq!
bises
J'adore ce genre de petits carrés ! La confiture de myrtilles est ma préféré en plus :-) Bravo Naouel pour ces beaux petits délices ! Tres tentant !
ptite kestion
tu met combien de farine... 1kg c bocoup non??
Réponse
Merci les filles pour vos commentaires, effectivement Kaouther, la confiture d'abricots a bercé l'enfance de tous les algériens!!!
SOSSO, pour la farine, tout dépend de sa qualité, personnellement, je mets au fur et à mesure (au besoin)et reéllement je n'ai jamais atteint 1 kg, mais il se peut que la farine n'absorbe pas trop les liquides et de ce fait 1 kg peut facilement passer.
Je te conseille de mettre au fur et à mesure.
enfin j'ai trouvé
Un grand merci pour cette recette que je cherchais depuis très longtemps et voilà je trouve ta recette qui ma fait sauté de joie, je me rapelle enfant en algérie j'adorais ce biscuit que ma tante préparé pour le café, j'ai encoure l'odeur dans les narines.
merci nawel
miam!
ils sont délicieux tes carrés!!!
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